Смотрите видео о том, как точить нож на камне. Я использую два камня для заточки ножа, водный и масляный. Для качественной заточки Вам понадобится как минимум два камня — непосредственно для заточки и для последующей шлифовки лезвия. Водный камень надо предварительно замочить в чистой воде. Время замачивания определяется по пузырькам воздуха, которые выделяет брусок. Крупным пористым камням потребуется 5 минут. Более мелкие, средней зернистости, требуют для насыщения 10-15 минут. Для заточки на масляном камне, можно использовать жидкое мыло вместо масла. Так его легче будет помыть.
Острый нож - это очень важно не только для разделки рыбы! На каждой кухне должен быть острый нож, который становится нашим первым помощником! Таким ножом приятно работать, а также удобно и более безопасно! Как показывает практика, лишь очень немногие знают, как правильно заточить нож. Профессиональная заточка ножей требует немалого терпения и внимательности — всю работу может испортить одно неосторожное движение! Теоритеческих знаний, как заточить нож, не всегда достаточно, нужна практика и еще раз практика!
Информация о фильме: Название: Как точить нож на камне. Водный камень и масляный камень для заточки ножей Автор: Алексей Кабанов Год: 2016 Жанр: обучающее видео
Страна: Россия Продолжительность: 00:08:08 Язык: Русский
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии (0)
